Preparar una comida saludable es muy sencillo, y contrario a lo que se cree, no es limitarse ni comer cosas insípidas, simplemente es aprender a ajustar las porciones en tu plato para obtener más de lo que tu cuerpo necesita, ¡y sin tantas calorías! ¿Cómo? Con estos 10 tips lograrás la comida perfecta:

1. LOS VEGETALES Y FRUTAS DEBEN ABARCAR LA MITAD DE TU PLATO.

Los vegetales y frutas están repletos de nutrientes y fibra, y tienen muy pocas calorías. Además, pueden ayudarte a promover una buena salud. ¡Recuerda que entre más colores, más nutrientes! Y no te olvides de agregar también alimentos de todos los grupos, ¡la variedad es la clave! Además de vegetales y frutas, agrega cereales y proteína, aunque en pocas porciones.

2. Agrega proteína magra.

Elige alimentos con proteína, sobre todo pollo y pescado preparados al grill, asados, al vapor o al horno. Con esto reducirás la ingesta de grasa y funcionará mejor tu metabolismo.

3. Elige siempre granos enteros.

Busca que la etiqueta contenga las palabras “100% granos enteros” o “100% trigo integral”. Los granos enteros, como la quinoa o arroz integral, proveen más nutrientes que los granos refinados.

4. Evita la grasa extra.

Utilizar salsas o gravys puede añadir grasa y calorías a tus elecciones saludables. Por ejemplo, el brócoli al vapor es muy bueno, pero evita cubrirlo con salsa de queso. Mejor prueba otras opciones igual de deliciosas, como exprimirle un limón o rociarlo de especias como pimienta y ajo.

5. Dile adiós a la sal y dale sabor a tus comidas de manera natural.

Existen muchos alimentos naturales que pueden darle un sabor diferente y delicioso a tus comidas, tales como vinagre, orégano, pimienta, limón, perejil, paprika, romero, y ajo, entre otros. Además, son fuentes concentradas de nutrientes, en tan solo pequeñas cantidades ¡podemos encontrar un alto contenido de nutrientes y antioxidantes! Y también poseen propiedades medicinales.

6. Usa tu creatividad y prepara los mejores platillos bajos en calorías.

Actualmente contamos con una gran variedad de alimentos, que además de ser deliciosos, ¡son excelentes para tu salud! Usa tu creatividad, y cambia y agrega ingredientes en todas tus recetas para lograr darles un giro aún más saludable y delicioso a tus platillos preferidos. Prueba alimentos nuevos que no hayas probado nunca, ¡quizá encuentres tu nuevo alimento preferido!

7. Usa un plato más chico.

Usar un plato más pequeño puede ayudarte con la parte de las porciones. Muchas veces comemos de más porque queremos terminarnos todo lo que hay en el plato, por lo que servirte menos puede ayudarte a comer solo necesario, y si realmente te quedó hambre, ¡siempre puedes servirte un poco más!

8. Di no a los alimentos que digan “listos para servir”.

Los alimentos frescos son mucho más saludables al ser completamente naturales, y además, ¡tienen una gran cantidad de nutrientes! A diferencia de los alimentos que dicen: “solo caliente y sirve” o “listo para servirse”, que son altos en conservadores y sodio.

9. Aprende a elegir los mejores ingredientes.

Siempre existirán versiones más saludables de tus alimentos favoritos, elegir por ejemplo aceite de oliva extra-virgen en lugar de aceite de maíz, puede marcar una gran diferencia tanto en calorías como en nutrientes. Investiga cuáles son las versiones más saludables de algunos de los ingredientes de tus platillos y puedes reducir las calorías más de la mitad y hacerlos ¡mucho más saludables!

10. Toma el control de tu comida.

Come más seguido en casa para saber exactamente qué estás comiendo. Prepara tus propios aderezos, sabemos que lo más fácil es acudir al supermercado y comprar el que más te gusta, pero hay muchas formas de preparar tus propios aderezos en casa con ingredientes mucho más saludables, naturales y con cero calorías, como hierbas, aceite de oliva, limón, ajo, etc.

Preparar una comida saludable es mucho más fácil de lo que pensabas ¿cierto? Solo sigue estos excelentes tips ¡y listo!, podrás disfrutar de platillos sanos, bajos en calorías, ¡y deliciosos!

¡¡Te tenemos excelentes noticias!! ¿Sabías que los vegetales te pueden ayudar a lograr tus metas de peso? Cuando se trata de quemar calorías, algunos vegetales te ayudan más que otros. Gracias a sus grandes cualidades nutricionales, ciertos vegetales pueden ayudarte a quemar calorías al acelerar tu metabolismo, diciéndole adiós a los genes de la grasa y flacidez. ¿Te gustaría saber cuáles son?

1. Pimientos:

Puede que hayas escuchado que los chiles picantes pueden ayudarte a quemar calorías, pero ¿sabías que los pimientos tienen el mismo efecto? Gracias a un componente que impulsa tu metabolismo, el dihidrocapsiato, y a su alto contenido de Vitamina C, nutriente que contrarresta las hormonas del estrés que provocan la acumulación de grasa en la cintura, los pimientos verdes y rojos pueden ayudarte con tu figura.

Agrega este vegetal a omelets y ensaladas, o haz algún delicioso platillo mexicano con carne o pollo, cebolla y pimientos.

2. Brócoli:

Además de protegerte del cáncer de próstata, pechos, pulmones y piel, este vegetal también puede ayudarte a reducir la parte media de tu cuerpo. Según expertos, el brócoli contiene un fitonutriente llamado sulforafano, que aumenta la testosterona y combate el almacenaje de grasa en el cuerpo. También es rico en Vitamina C, un nutriente que puede reducir los niveles de cortisol durante situaciones de estrés.

Intenta incorporar este vegetal en un platillo con carne de res o en una sopa, o ¿qué tal una deliciosa pasta con brócoli y pollo?

3. Espinacas:

Este vegetal puede ayudarte a llevar tu quema de calorías al siguiente nivel. ¿Cómo? Esta verdura contiene una cantidad desbordante de proteína (solo una taza contiene tanta proteína como un huevo mediano cocido), un nutriente que ayuda a la recuperación y crecimiento muscular. Y recuerda: entre más masa muscular tengas, ¡más calorías quemas en reposo! Además, este frondoso vegetal también es rico en tilacoides, un componente que ha demostrado reducir significativamente los antojos y promover la pérdida de peso.

Integra este vegetal a tu ensalada, o puedes hacer une deliciosa sopa de espinacas o un pollo relleno con espinacas.

4. Pepinillos:

Los pepinillos son bajos en calorías, están repletos de fibra y cubiertos en vinagre, ¡excelentes noticias para tu cintura! De hecho, solo un largo pepinillo tiene 15 calorías y 2 gramos de fibra, así que comer 3 ó 4 pepinillos, puede de hecho hacerte sentir bastante satisfecho ¡¡por menos de tan solo 100 calorías!! Todos sabemos que comer snacks que te hagan sentir satisfecho es esencial para lograr y mantener tu peso. Pero ¿cómo ayuda el vinagre en la lucha contra la grasa? Estudios muestran que las comidas ácidas ayudan a aumentar la velocidad en la que tu cuerpo quema los carbohidratos hasta un 40% – y entre más rápido quemas calorías, más pronto tu cuerpo comienza a incinerar la grasa, lo cual puede ayudarte a obtener tu peso ideal.

Añade este alimento en tu ensalada, hamburguesas sin pan, y algún dip o vinagreta para darle un sabor diferente a tu ensalada.

5. Cebolla:

Las cebollas son ricas en quercetina, un flavonoide que aumenta el flujo sanguíneo y activa la proteína en el cuerpo, que ayuda a regular los niveles de glucosa, quemar la grasa almacenada y evitar que se formen nuevas células de grasa. Sin mencionar que las cebollas básicamente son el héroe anónimo de la salud cardiovascular – un área importante para el bienestar de todos, pero especialmente de aquellos que van al gimnasio para acelerar sus esfuerzos de peso. Este increíble vegetal puede ayudar a reducir el colesterol, evitar el endurecimiento de las arterias y mantener los niveles de presión arterial saludables. ¿La mejor parte? Las cebollas son muy bajas en calorías y fáciles de agregar en casi cualquier comida, desde sopas, hamburguesas, tacos de lechuga, pastas, ensaladas, arroz, huevo, salsas, etc.

¡Así que ya sabes! No olvides agregar estos súper alimentos en tu próxima lista del súper y prepárate para lograr tus objetivos. Pero recuerda, que para obtener los mejores resultados, esto debe combinarse con una excelente alimentación y ejercicio.

Cómo equipas tu cocina – desde la decoración y utensilios, hasta dónde mantienes tus alimentos – puede hacer la diferencia entre estar en tu peso ideal, o no. No necesitas una completa remodelación en tu cocina para hacer la diferencia, la mayoría de los cambios toman tan solo un minuto, ¡te mencionamos los más importantes!

1. Facilita el alcance de las comidas saludables:

La mayoría de las veces que abrimos el refri o la despensa, elegimos lo que está frente a nosotros – y una caja de chocolates justo cuando abres tu alacena hará que pierdas toda tu fuerza de voluntad y termines cayendo en la tentación.

Haz snacks saludables como vegetales picados y frutas fáciles de tomar, y acomódalos al frente para que cuando estés hambriento sean lo primero que veas y comas.

2. Saca o esconde toda la comida chatarra:

Si por alguna razón debes tener comida chatarra dentro de casa, escóndela donde no la veas todo el tiempo, así olvidarás que está ahí y no querrás comerla todo el tiempo.

Por ejemplo: los chocolates pueden ir en un rincón dentro del congelador, y los dulces y frituras en estantes ¡casi imposibles de alcanzar!

3. Surte tu especiero:

¡Las especias y hierbas están llenas de sabor! Ser creativo en la cocina y añadirlos en tus comidas (comino en tus zanahorias, hojuelas de pimiento rojo en las coles de brusela), puede ayudarte a reemplazar algo de grasa y sal cuando cocinas, ¡sin siquiera notarlo!

4. Compra utensilios más grandes y platos más pequeños:

Suena extraño, pero un estudio en el “Journal of Consumer Research” encontró que usar un tenedor más grande, puede ayudarte a comer menos, posiblemente porque un bocado más grande provee una señal visual de que estás comiendo más y te sientas lleno más rápido. Suma a eso un plato más pequeño, y descubrirás que tu cerebro puede hacerte sentir lleno más rápido, y con menos.

5. Mantente alejado de la tele:

Ver tele y comer es la combinación perfecta para comer sin pensar, lo que puede ocasionar que comas de más sin darte cuenta. ¡¡Es tiempo de sacar esa caja hipnotizadora de tu cocina!!

6. Ten tus libros y recetas de cocina a la vista:

Uno de los secretos de las personas saludables y en su peso, es que cocinan seguido en casa. ¿Por qué? Es la mejor manera de controlar todo lo que contiene tu comida y evitar las porciones masivas de los restaurantes.

Por lo que acomodar tus libros de recetas a la vista, te servirá como un recordatorio para intentar nuevas recetas. ¿No eres fan de los libros? Intenta utilizar alguna app o red social para tener organizadas visualmente tus recetas (Pinterest, Instagram, Youtube).

7. Decora utilizando el color rojo:

El color carmesí se asocia con el peligro, y actúa también como una señal de alto mental para seguir comiendo. Un estudio encontró que las personas comen cerca de un 50% menos galletas de chocolate cuando son servidas en un plato rojo, comparadas con aquellas servidas en un plato azul o blanco. Súrtete de platos rojos, pero también considera añadir destellos rojos a la decoración de tu cocina.

8. MANTENTE ORGANIZADO:

¿Tienes una pila de ollas y sartenes que prácticamente caen hacia ti cuando abres la alacena? Elimina todas aquellas que no necesites (particularmente las viejas y ralladas), y mantén las demás ordenadas. Cuando los hábitos saludables se hacen fáciles, es más probable que los sigamos, ¡y eso incluye mantener las herramientas que necesitamos para una comida organizada y saludable!

Siguiendo estos consejos tan sencillos, habrán dado un paso súper importante para comer mucho mejor, y llevar una alimentación más sana y equilibrada, ¡la base de cualquier vida saludable!