Pollo balsámico con tomates y espárragos

Ingredientes:

• 1 lb de penne integral.
• 4 pechugas de pollo, en trozos.
• 1 caja de tomates uva.
• 1/2 taza de aceite de oliva extra-virgen.
• 1/2 taza de vinagre balsámico.
• 12 hojas de albahaca fresca picadas. O albahaca seca.
• 10 espárragos.
• 1 cucharadita de ajo molido.

Instrucciones:

1. Prepara la pasta según las instrucciones del empaque. Haz a un lado.
2. Mientras cocinas la pasta, mezcla el pollo, el tomate, espárragos, aceite, vinagre, ajo y albahaca en una sartén.
3. Asa por 7-10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Vacía toda la mezcla sobre la pasta.
4. Sirve!