Camarones cajún

Ingredientes:

• 1 diente de ajo.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de cayenne.
• 1 cucharadita de paprika.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen.
• Pimienta negra.
• 1 1/2 libra de camarón pelado.
• Hojas de limón para adornar.

Instrucciones:

1. Prende la parrilla, y pon la parrilla cerca del fuego.
2. Tritura el diente de ajo con una cucharadita de sal hasta que se forme una pasta.
3. Agrega 1/2 cucharadita de cayenne, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva y mucha pimienta.
4. Embarra la pasta sobre los camarones.
5. Asa, 2 a 3 minutos por cada lado.