Coles de brusela asadas
Ingredientes (6 porciones) (104 calorías)
- 1 1/2 libras de coles de brusela, remover hojas amarillas y cortar el cabo
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 205 grados C.
- Coloca las coles de brusela, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico resellable. Sella herméticamente, y bate hasta que quede bien mezclado. Vaciar a una bandeja para hornear, y colocar en el centro de la rejilla del horno.
- Asar en el horno precalentado por 30-45 minutos, sacudiendo la bandeja cada 5 a 7 minutos para que se doren mejor. Reducir el calor cuando sea necesario para evitar que se quemen. Las coles de brusela deben agarrar un color café oscuro, casi negro, cuando estén listas. Ajusta el sazón con sal kosher si es necesario. Servir inmediatamente.
