Lemon-garlic shrimp and vegetables

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Ingredients (4 servings) (225 calories)

  • 4 teaspoons extra-virgin olive oil, divided
  • 2 large red bell peppers, diced
  • 2 pounds asparagus, trimmed and cut into 1-inch lengths
  • 2 teaspoons freshly grated lemon zest
  • 1/2 teaspoon salt, divided
  • 5 cloves garlic, minced
  • 1 pound raw shrimp, (26-30 per pound), peeled and deveined
  • 1 cup reduced-sodium chicken broth
  • 1 teaspoon cornstarch
  • 2 tablespoons lemon juice
  • 2 tablespoons chopped fresh parsley

Instructions:

  1. Heat 2 teaspoons oil in a large nonstick skillet over medium-high heat. Add bell peppers, asparagus, lemon zest and 1/4 teaspoon salt and cook, stirring occasionally, until just beginning to soften, about 6 minutes. Transfer the vegetables to a bowl; cover to keep warm.
  2. Add the remaining 2 teaspoons oil and garlic to the pan and cook, stirring, until fragrant, about 30 seconds. Add shrimp and cook, stirring, for 1 minute. Whisk broth and cornstarch in a small bowl until smooth and add to the pan along with the remaining 1/4 teaspoon salt. Cook, stirring, until the sauce has thickened slightly and the shrimp are pink and just cooked through, about 2 minutes more. Remove from the heat. Stir in lemon juice and parsley. Serve the shrimp and sauce over the vegetables.

Camarones al ajo y limón con vegetales

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BLOG 124Ingredientes (4 porciones) (225 calorías)

  • 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 pimientos rojos grandes, en cubos
  • 2 libras de espárragos, limpios y en trozos de una pulgada de largo
  • 2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón fresca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 5 dientes de ajo, picados
  • 1 libra de camarones crudos, pelados y desvenados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones:

  1. Calienta dos cucharaditas de aceite en una sartén de teflón a fuego medio-alto. Añade los pimientos, espárragos, la cáscara de limón y 1/4 de cucharadita de sal y cocina, agita ocasionalmente hasta que comiencen a ablandarse, alrededor de 6 minutos. Pasa los vegetales a un bol; y tapa para mantenerlos calientes.
  2. Añade las restantes 2 cucharaditas de aceite y ajo a la sartén y cocina; agita hasta que estén fragantes, alrededor de 30 segundos. Añade los camarones y cocina revolviendo durante 1 minuto. Bate el caldo de pollo y la maicena en un bol pequeño hasta que quede suave y añádelo a la sartén junto con la restante 1/4 de cucharadita de sal. Cocina y agita hasta que la salsa agarre un espesor ligero y los camarones estén rosas y apenas cocidos, alrededor de 2 minutos más. Remueve del fuego. Vacía el jugo de limón y el perejil. Sirve los camarones y la salsa sobre los vegetales.

 

Grilled chicken with fresh herbs

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BLOG 123Ingredients (6 serves) (260 calories)

  • 3 whole chicken legs (thighs and legs attached), skinless
  • 3 bone-in chicken breasts, skinless
  • 1 1/2 tablespoons extra-virgin olive oil
  • 1 teaspoon fine sea salt
  • 1/4 teaspoon ground black pepper
  • 2 tablespoons lemon juice
  • 1 tablespoon Dijon mustard
  • 1 tablespoon finely chopped fresh chives
  • 1 tablespoon finely chopped fresh oregano or marjoram
  • 1 tablespoon finely chopped fresh rosemary
  • 1 tablespoon finely chopped fresh thyme

Instructions:

  1. Prepare a grill for medium heat cooking. Put chicken into a large bowl, add oil, salt and pepper and toss to coat. Arrange chicken on grill grates and cook, turning occasionally, until deep golden brown and cooked through, 20 to 25 minutes.
  2. While still hot, toss chicken in a large bowl with lemon juice, mustard, chives, oregano, rosemary and thyme. Transfer to a platter and serve.

Isabel Arquieta

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En dos Retos bajé 5 kilos ¡¡y me siento súper bien!! Me aminoró los fuertes dolores que tenía en mis articulaciones, especialmente en la espalda, ¡¡y me quitó esos kilitos extra haciéndome lucir más joven que antes!!

Ilse Elias

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Después de 3 embarazos, no lograba recuperar mi peso, probé todas las dietas, fui con muchos nutriólogos y no lograba mantenerme por lo menos estable, me invitaron al Reto y lo inicié con mucho gusto ¡¡y en mi foto se ven los resultados!! ¡¡Logré bajar 6 kg, 8 cm y una talla!!

De todos los cambios que experimenté, la reducción de talla es lo más impresionante, mi piel se siente más firme y suave, se me está quitando la celulitis e incluso unas manchas de la cara bajaron su intensidad, me siento de buen humor y con mucha energía, la ansiedad casi desapareció por completo, además que se nivelaron mis niveles de hierro, los cuales tenía bajos desde el embarazo. ¡¡Estoy feliz!!

Fernando Ávalos

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¡¡VIVRI™ para mi ha sido sencillo, práctico y perfecto!! Casi al primer día de haberlo tomado, traía una energía increíble, ya no me daba sueño después de comer y además ya no sentía el estómago inflamado después de cada comida. Antes de VIVRI™ había días que no desayunaba, ahora no pienso dejar de tomar la malteada, ¡¡es el desayuno ideal!! ¡¡He disfrutado enormemente hacer el Reto VIVRI™!!, y las personas a mi alrededor lo han notado. ¡¡Además de que he logrado bajar 5.2 Kg y 3 tallas!! – Fernando Ávalos

tips

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Vania García

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Comencé mi Reto con un poco de desconfianza, se me hacía imposible lograr resultados en 10 días. EL día 11 hice mi comparativo del antes y después ¡¡y quedé maravillada!! Estoy muy contenta, me encantó el producto y ya soy LIV™.

¡¡Bajé de 66.5 a 60 Kg!!

Silvia Romero

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Empecé mi primer Reto pesando 80.5 Kg, al completar los 10 días me subí a la báscula con cierta desconfianza, ya que no sentía grandes cambios en mi figura, sin embargo ¡¡me llevé una muy agradable sorpresa!! ¡¡Había bajado 5.2 Kg!! Además de que habían desaparecido por completo la colitis y gastritis. Cabe mencionar que tengo 6 años ejercitándome con baile y no había logrado bajar de peso.

Hoy al cabo de tres meses de estar consumiendo VIVRI™ he logrado bajar un total de 14 Kg y 3 tallas, además tengo demasiada energía, lo que me ayuda a tener un alto rendimiento durante el día.

Mi vida se define antes y después de VIVRI™. He logrado hacer un nuevo estilo de vida con el que me siento satisfecha y muy feliz, VIVRI™ cambió mi vida, mi figura y mi salud. ¡¡¡¡¡Gracias VIVRI™!!!!

Efren Cal

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Bajé 6 Kg y estoy bastante entusiasmado por seguir con el Sistema de Nutrición VIVRI™ y ¡¡llegar a mi peso ideal!! – Efren Cal