Plato VIVRI™

Agua

· Toma 8 vasos de agua al día. Evita bebidas altas en azúcar como refrescos y jugos artificiales.

Aceites

· Te sugerimos sólo aceites saludables como los de oliva, canola, coco o girasol. Evita mantequilla y grasas trans.

Vegetales

· Principal componente de tu alimentación. Evita vegetales con alto contenido de almidón como las papas y el camote.

Frutas

· Evita las que sean altas en azúcar. La variedad es importante.

Granos Enteros

· Evita los granos y harinas refinadas como arroz blanco y plan blanco. Consume pan de trigo, pasta y arroz integral.

Proteinas

· Selecciona legumbres, pescado y aves. Evita nueces y carnes rojas, tocino, carnes frías y procesados.

Proteinas

· Aves: pollo sin piel, pavo, huevos enteros (máximo 2).

· Pescado: Anchoas, robalo, bagre, bacalao, more, pargo, salmón, atún fresco, lenguado, pez espada.

· Carne de cerdo: lomo de cerdo, jamón cocido sin grasa.

· Mariscos: Almejas, cangrejo, langosta, ostiones, mejillones, camarón, callo de hacha, calamar.

Frutas

· Manzana, pera, kiwi, piña, melón, sandía, papaya, durazno y guayaba.

Verduras

· Algas, alfalfa, espárrago, arúgula, brócoli, brote de soya, coliflor, apio, col, berro, pepino, cebolla, pimiento, col rizada, champiñones, rábano, espinaca, acelga, nabo, calabacín, col de Bruselas, judías, berenjena, palmitos, tomate, zanahoria, calabaza, ejote y jícama.

Cereales

· Arroz integral, pasta integral, quinoa, amaranto.

Aceites

· Aceites saludables: como el aceite de oliva extra virgen, aceite de canola, aceite de linaza, de coco o de girasol. Utiliza pequeñas cantidades.

Proteinas

· Carnes procesadas y embutidos como salchicha, chorizo y tocino.

· Limita productos lácteos altos en grasa como leche, quesos y cremas.

· Elimina lo frito y empanizado.

Frutas

· Aguacate, naranja, toronja, uva y plátano.

Verduras

· Garbanzo, maíz, papa y betabel.

Cereales

· Arroz blanco, pasta blanca, pan blanco, y harinas refinadas.

Aceites

· Usa únicamente de forma esporádica en cantidades pequeñas. Evita cocinar con mantequilla, margarina, o manteca. Limita la mayonesa y aderezos altos en grasa y oleoginosas.